米粉の抹茶蒸しパン
クック7DE56O☆ @cook_40110210
抹茶多めのもちもち蒸しパンです
子供用には抹茶の量を少なめがおすすめです
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に抹茶多め砂糖控えめのレシピにしました
米粉の抹茶蒸しパン
抹茶多めのもちもち蒸しパンです
子供用には抹茶の量を少なめがおすすめです
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に抹茶多め砂糖控えめのレシピにしました
作り方
- 1
米粉、ベーキングパウダー、抹茶、砂糖をボールに入れて混ぜておく
- 2
1に甘納豆以外の材料を入れて混ぜる
- 3
（米粉の種類によって生地の硬さがかわるのでとろとろになるのが目安。足りない場合は豆乳を少しずつ加えて調整する）
- 4
器にアルミホイルのカップを入れて2をいれる
- 5
甘納豆を上にトッピングする
- 6
蒸気が上がった蒸し器にいれ中火で15分蒸す
コツ・ポイント
米粉の種類によって水分の吸収率が変わるので製菓用を使うといいです
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