ウインナーと卵のピリ辛醤油鰹チャーハン
おなかがぺこりん @cook_40283044
焦がし醤油の香りと、
鰹節の旨味と、
甘みと辛味のバランスが絶妙のコチュジャンが効いたチャーハンを作りました。
このレシピの生い立ち
チャーハンが食べたかったです
ウインナーと卵のピリ辛醤油鰹チャーハン
焦がし醤油の香りと、
鰹節の旨味と、
甘みと辛味のバランスが絶妙のコチュジャンが効いたチャーハンを作りました。
このレシピの生い立ち
チャーハンが食べたかったです
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーは５㎜幅くらいに切る。
-
- 2
ごま油を熱したフライパンに①のウインナーを加えて、中火にし、少しこんがりするまで炒める。
-
- 3
②のウインナーを別皿に移しておく。
- 4
②のそのままのフライパンに、卵２個を割り入れて、溶きほぐし、卵が固まるまでほぐしながら炒め、別皿に移しておく。
-
- 5
④のそのままのフライパンに、★を加えて、全体が馴染むまで絡めながら炒める。
-
- 6
⑤に置いておいたウインナーと卵を加えて、卵を崩しながら全体を大きく混ぜる。
-
コツ・ポイント
ウインナーを炒めた時に、ごま油とウインナーから出た脂で、卵も炒めやすいと思います。
卵は別の器などで溶きほぐしてから炒めても大丈夫です。
ウインナーをベーコンに代用できます。
つくれぽ
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