ツナ缶☆玉ねぎと水菜の和風ツナマヨサラダ

かわゆう1211's cooksnap of when they made ツナ缶☆玉ねぎと水菜の和風ツナマヨサラダ.
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愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
愛と癒しを届けるキッチン🍀　　 @cook_40340413

ツナ缶のツナマヨで作ったサラダってハズレないですよね！
簡単副菜おつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に「わたしこれしかできないの」って言って作ってくれたツナマヨサラダが美味しすぎて、その味の記憶をたどり再現しました。成功です。

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材料

2人分
  1. ツナ缶 小1缶(ノンオイルでないもの)
  2. 玉ねぎ 中1/2玉
  3. 水菜 1株(50g)
  4. 【A】マヨネーズ 大さじ2
  5. 【A】醤油 小さじ1/2(あればだし醬油)
  6. 【A】顆粒昆布だし 小さじ1/2
  7. 【A】酢 小さじ1/2
  8. 【A】塩・砂糖 各ひとつまみ
  9. 【A】にんにくすりおろし チューブ1㎝分
  10. かつお節 適量(今回は3g使用)
  11. きざみのり 適量
  12. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分にしてから繊維を断ち切るように薄切りにし、水に30分ほどさらしておく。

  2. 2

    水菜は3～5㎝幅のざく切りにし、洗ってから水にさらしておく。
    注)写真の水菜は4株分あるので使うのは写真の1/4です。

  3. 3

    ボウルに水けをしっかりと切った玉ねぎと水菜・かつお節・ツナ缶に【A】を加え、和える。

  4. 4

    器に盛ったら、きざみのりをたっぷりのせ、お好みでわさびを添える。

コツ・ポイント

●ツナ缶の油をドレッシングとして利用するのでノンオイルでないものを使います。
ツナ缶の油には濃厚な旨味が溶けています。
●少量の酢と塩でツナの旨味を引き立てて味をぐっと引き締めます。
●少量の砂糖の甘味(甘い＝旨い)

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料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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