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ごぼうと豚肉の炒り煮♪
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ごぼうと豚肉の炒り煮♪-レシピのメイン写真

ごぼうと豚肉の炒り煮♪

みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981

ゴボウの風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
ゴボウが1本残っていたので、作ってみました。ごはんにもお酒のアテにもバッチリです。甘い目が好きな人は砂糖で調整して下さい。私は大さじ1.5入れました♪

ゴボウの風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
ゴボウが1本残っていたので、作ってみました。ごはんにもお酒のアテにもバッチリです。甘い目が好きな人は砂糖で調整して下さい。私は大さじ1.5入れました♪

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ごぼうと豚肉の炒り煮♪

みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981

ゴボウの風味が食欲をそそります♪
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ゴボウが1本残っていたので、作ってみました。ごはんにもお酒のアテにもバッチリです。甘い目が好きな人は砂糖で調整して下さい。私は大さじ1.5入れました♪

ゴボウの風味が食欲をそそります♪
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材料

2~3人分
  • ゴボウ 1本
  • 人参(大) 1/2本
  • 豚肉(薄切り) 150~200g
  • 糸こんにゃく 一袋
  • <調味料>
  • 油 適量
  • お酒、みりん、しょうゆ 各大3
  • 砂糖 大1~大2
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作り方

  1. 1

    ゴボウは皮を剥いて長い目のささがきに(ピーラーを使うと早い♪)人参は縦に細く千切り。こん若は長いので半分に。

    • ごぼうと豚肉の炒り煮♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンや鍋に油を入れて熱し、中火にします。

  3. 3

    豚肉を軽く炒めます。その後ゴボウを入れて炒めてしんなりしたら人参を入れ炒め最後に白滝を入れて全体を炒めます。

  4. 4

    お酒、みりん、砂糖、しょうゆの順番に入れて、全体を混ぜながら炒り煮にします♪少し煮汁が残る程度に炒めて出来上がり。

    • ごぼうと豚肉の炒り煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

ゴボウのささがきに少し時間がかかりますが、すぐ火が通るものばかりなので、炒めたあとはすぐ出来上がります♪生姜が好きな人は(チューブ)を少し後からいれても美味しいかも。

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みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981
2023/02/21 13:19に公開
☆・・好きな事・・☆音楽(視聴、演奏(ソロクラッシクピアノ&プチバンド活動しています☆)カメラ撮影料理、掃除、洗濯(家事大好き♪)☆・・好きな食べ物・・☆りんご、きゃべつ、豆腐、かぼちゃ、チョコレート、チーズケーキ☆・・好きでないもの・・☆虫全般。特に背中のてかった虫(ひぃ!!)霊、おばけ☆・・大阪在住、会社員、女性です。よろしくお願い致します。/(≡⌒ x ⌒≡)\ `*,.★
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このレシピのキーワード

炒り煮 豚肉 ごぼう にんじん 酒 糸こんにゃく

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