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まるっと精進・煎餅Ｗバーガー
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まるっと精進・煎餅Ｗバーガー-レシピのメイン写真

まるっと精進・煎餅Ｗバーガー

こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

肉感ゼロ、ほぼ植物由来のバーガー
このレシピの生い立ち
亜米利加人の食事風景を見た好奇心旺盛な幕末期の民草が見よう見まねで作ったら…がコンセプト。ビジュアル的にチト寂しいのでアクセントにチーズを追加

肉感ゼロ、ほぼ植物由来のバーガー
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材料

1人分
  • バンズパン 1個
  • 大判の煎餅 2枚
  • とろけるチーズ 1枚
  • ラッキョウ甘酢漬け(スライス済み) 適量
  • 牛乳 少量
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作り方

  1. 1

    フライパンでパン、煎餅を軽く温める。煎餅は、予め少量の牛乳に浸した上で加熱する

  2. 2

    煎餅がしんなりと柔らかくなったら調理おわり

  3. 3

    下から順にパン→煎餅→チーズ→煎餅→甘酢ラッキョウ→パンと積み上げて完成

コツ・ポイント

ポイントは煎餅を加熱して、しっとりさせる工程。煎餅の硬軟は浸して吸収させる牛乳の量で調整する

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こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518
2023/02/18 04:22に公開

このレシピのキーワード

せんべい バーガー らっきょう 牛乳 チーズ

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