簡単！タルタル風卵ソース
タルタル風なのでパンに挟むもブロッコリーやお肉に掛けるもOK
このレシピの生い立ち
タルタルの材料が揃わないからあるもので作りました。
作り方
- 1
たまごがかぶる量の水（分量外）とお酢でゆで卵を作る。
固茹でがおすすめ。 -
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
水にさらす。
もしくは電子レンジで600w2分。
からい玉ねぎが好きな人は水さらしだけでOK -
- 3
ゆで卵を崩す。
ホイッパーだと楽です。 -
- 4
玉ねぎが冷めたら調味料と混ぜる。
-
- 5
冷蔵庫で冷やして出来上がり
コツ・ポイント
お子さんがいるときは玉ねぎはレンチン必須！
レンチンしすぎると食感が無いので注意
レンチンした玉ねぎは必ず冷ましてください。
お酢で作るときは砂糖を入れて下さい。
かんたん酢は砂糖不要。
調味料は味見して調整してください。
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レモンがほんのり香るタルタルソースです。まだまだ発展途上ですが……タルタルチーズ焼きのレシピ分量だと少しシャバってたので水分量調整してみました。チキン南蛮、照り焼きなどに添えても美味しいです✨我が家では玉ねぎは、業務スーパーの刻み玉ねぎを使ってレンチン解凍(500w3分程)してキッチンペーパーで水分を吸い取りました。お好みでピクルス、変化球でしば漬けなどを刻んで一緒に混ぜても美味しいです✨赤しばを使うと、ほんのりピンク色になります😊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21325163
