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マカロニのボンゴレロッソ
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マカロニのボンゴレロッソ-レシピのメイン写真

マカロニのボンゴレロッソ

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

早ゆでのマカロニなら、お湯を沸かしてマカロニを茹でている間にソースが作れるので、短時間で出来上がります
このレシピの生い立ち
以前はスパゲッティで作っていたんですが、孫が食べずらそうだったので、今では毎回マカロニで作ってます
ソースにウィンナソーセージを入れたり、むき海老やグリーンアスパラをいれたりしてます

早ゆでのマカロニなら、お湯を沸かしてマカロニを茹でている間にソースが作れるので、短時間で出来上がります
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ソースにウィンナソーセージを入れたり、むき海老やグリーンアスパラをいれたりしてます

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マカロニのボンゴレロッソ

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

早ゆでのマカロニなら、お湯を沸かしてマカロニを茹でている間にソースが作れるので、短時間で出来上がります
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材料

４人分くらい
  • マカロニ 200g
  • オリーブ油 大さじ２
  • にんにく(チューブ入りみじん切り) 小さじ２
  • 玉葱みじん切り(業スーの冷凍品) 250g
  • アサリむき身(業スーの冷凍品) 100g
  • トマトジュース ３本
  • ケチャップ 大さじ３
  • 顆粒コンソメ 小さじ２くらい
  • こしょう 適量
  • さとう 小さじ1くらい
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    マカロニは袋記載の時間で茹でる

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りのにんにくとみじん切りの玉葱を炒める

  3. 3

    にんにくの香りがたち、玉ねぎがしんなりしたら、アサリのむき身、トマトジュースとケチャップ、顆粒コンソメを入れて煮る

  4. 4

    ２/３くらいまで煮詰め、こしょう、さとう、塩で味を整える

  5. 5

    4️⃣に1️⃣を入れて２分くらい煮込み出来上がり

コツ・ポイント

水を入れず、トマトジュースとケチャップだけで作ることで、お店のような味になります
我が家では、トマトジュースは「カゴメの夏しぼり」、ケチャップは生活クラブの「トマトとマスカットのケチャップ」を使っています

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
2023/02/24 10:25に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ボンゴレパスタ にんにく マカロニ トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ あさりのむき身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21325482
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