梅干し入りお好み焼き
umeka48 @cook_40387883
今日のお好み焼きは、何が入ってると思う〜？
このレシピの生い立ち
梅の産地、和歌山県みなべ町梅農家グループがフードスタイリストの飯島奈美さん監修のもと、試行錯誤のうえ、ご家庭で手軽に作ることのできる、おいしい梅料理を考えました。（考案 JA紀州梅愛隊）
梅干し入りお好み焼き
今日のお好み焼きは、何が入ってると思う〜？
このレシピの生い立ち
梅の産地、和歌山県みなべ町梅農家グループがフードスタイリストの飯島奈美さん監修のもと、試行錯誤のうえ、ご家庭で手軽に作ることのできる、おいしい梅料理を考えました。（考案 JA紀州梅愛隊）
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗みじん、小ねぎは小口切りにする。豚肉は10 ㎝、イカは食べやすく切る。
- 2
お好み焼き粉に牛乳、おろした長芋を加えて混ぜ、たたいた梅も加える。
- 3
②の生地に、キャベツ、ねぎ、卵、チーズ、イカを入れ、ざっくりと混ぜる。
- 4
ホットプレートに、サラダ油をひき、生地を３等分にしてのせ、上に豚肉をのせ、中温で焼く。
- 5
焼き色がついたら、ひっくり返し、火が通るまで焼く。
- 6
ソースをお好みでうすくぬり、かつお節、青のりをかける。
コツ・ポイント
梅やチーズのうまみが生地にふくまれているので、お好みソースをかけなくても、十分おいしいですよ。
※たたいた梅・・・包丁でたたいてペースト状にしたもののことです。
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