野菜は使うものにより下処理をする

例)もやし…レンチン3分または茹でる
例)きゅうり…スライスして塩もみ後絞る

例)レタス…水でパリっとさせ1口大に
例)ほうれん草…茹でて1口大に

野菜の他に、ハム、チクワ、カニカマ、ツナなどを組み合わせるとグッとおいしくなります！
もちろん野菜1種類のみでもOK！

器に盛って完成です。
お好みで白ゴマやブラックペッパーをかけて♪

※きゅうりのみ、もやしのみ、など、1種類だけでももちろん美味しいです！ミニトマトをカットして入れても彩りも良いです。