漬けサーモン丼

うううにゃ
うううにゃ @cook_40255682

とても簡単に作れる漬けサーモン丼です
このレシピの生い立ち
お刺身が食べたいと思っていたのですが一人暮らしだと食べきれなく、置いておくのもなと思っていました。
そこで、漬ければ保存もきくし秋だしサーモン漬けとこうとなりました。
酢飯を作るのがめんどくさかったので漬ける時についでにお酢も入れました。

漬けサーモン丼

とても簡単に作れる漬けサーモン丼です
このレシピの生い立ち
お刺身が食べたいと思っていたのですが一人暮らしだと食べきれなく、置いておくのもなと思っていました。
そこで、漬ければ保存もきくし秋だしサーモン漬けとこうとなりました。
酢飯を作るのがめんどくさかったので漬ける時についでにお酢も入れました。

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材料

2人分
  1. サーモン 300g
  2. ご飯 お好みで
  3. 万能ねぎネギ 少し
  4. 大葉 3枚
  5. ○しょうゆ 大さじ1~2
  6. ○酢 小さじ1
  7. ○調理酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    お刺身用のサーモンを1口大に切ります

  2. 2

    お椀に○で書かれている調味料とサーモンを加えラップをします。
    冷蔵庫で冷やしておきます。

  3. 3

    万能ねぎ、大葉を千切りにします。
    大葉は丸めて切るとやりやすいです。

  4. 4

    ご飯の上に漬けておいたサーモンと万能ねぎ、大葉を乗せて完成です。

コツ・ポイント

サーモンを漬けたあとにご飯を炊き始めると、ご飯がたけた頃にちょうどよく味が着きます。

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うううにゃ
うううにゃ @cook_40255682
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最近料理にハマっまてる大学生の男子です。結構大雑把に料理するので野菜のぶつ切りが多くなっております。
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