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自分用メモ~とんぺい焼き~
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自分用メモ~とんぺい焼き~

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材料

3人分
  • キャベツ 200g
  • 豚肉(ひき肉や豚バラ等) 50g〜100g
  • 塩コショウ 適量
  • 油(炒め用2回) 適量
  • 水 大さじ2
  • <卵液> ↓↓↓
  • 卵 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ2
  • ソース 適量
  • マヨネーズ(トッピング用) 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはスライサーで千切り(200g)

  2. 2

    お肉は豚肉(50g〜100g)ならなんでも細切れにする

  3. 3

    豚肉に塩コショウ(適量)をふる

  4. 4

    油を少量ひき(豚バラは不要)豚肉を炒める

  5. 5

    豚肉の色が変わったらキャベツを入れる

  6. 6

    軽くしんなりしたら水を加え更にしんなりさせる(中身完成)

  7. 7

    卵液(卵2、牛乳大匙2、砂糖小匙1、マヨ小匙2)を準備し混ぜフライパンに油を入れ弱火にして入れる

  8. 8

    少し卵が固まってきたら中身を中心に楕円に乗せる

  9. 9

    両脇からそっとくるんでお皿へひっくり返してソースマヨかけて完成

コツ・ポイント

キャベツは水入れてしんなりさせても食感は残る

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クックXLV4YG☆ @cook_40178269
2023/02/20 20:17に公開

このレシピのキーワード

とんぺい焼き 豚肉 ひき肉 キャベツ 牛乳 卵

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