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【出稼ぎメシ】アボカドポテチの鉄分サラダ
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【出稼ぎメシ】アボカドポテチの鉄分サラダ-レシピのメイン写真

【出稼ぎメシ】アボカドポテチの鉄分サラダ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

貧血で倒れた日に作りましたw
手軽に鉄分補給しましょう♪
このレシピの生い立ち
頂きもののポテトチップスをどうしよう、と思っていたらある日貧血で駅の医務室に(^_^;)
アボカドやレーズンで貧血対策しようということで、作りました。
市販のポテチが入っているので、マクロビと呼んでいいのかな??
動物性食材は不使用です。

貧血で倒れた日に作りましたw
手軽に鉄分補給しましょう♪
このレシピの生い立ち
頂きもののポテトチップスをどうしよう、と思っていたらある日貧血で駅の医務室に(^_^;)
アボカドやレーズンで貧血対策しようということで、作りました。
市販のポテチが入っているので、マクロビと呼んでいいのかな??
動物性食材は不使用です。

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【出稼ぎメシ】アボカドポテチの鉄分サラダ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

貧血で倒れた日に作りましたw
手軽に鉄分補給しましょう♪
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頂きもののポテトチップスをどうしよう、と思っていたらある日貧血で駅の医務室に(^_^;)
アボカドやレーズンで貧血対策しようということで、作りました。
市販のポテチが入っているので、マクロビと呼んでいいのかな??
動物性食材は不使用です。

貧血で倒れた日に作りましたw
手軽に鉄分補給しましょう♪
このレシピの生い立ち
頂きもののポテトチップスをどうしよう、と思っていたらある日貧血で駅の医務室に(^_^;)
アボカドやレーズンで貧血対策しようということで、作りました。
市販のポテチが入っているので、マクロビと呼んでいいのかな??
動物性食材は不使用です。

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材料

1食分
  • アボカド 2個
  • レモン果汁 小1
  • レーズン、その他ドライフルーツ 大2
  • ポテトチップス 4,5枚
  • 自然塩 お好みで(なくてもOK)
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作り方

  1. 1

    アボカドをティースプーンでくり抜くか、包丁でさいの目に切り、ボウルか器に入れてレモン果汁を絡めます。

    • 【出稼ぎメシ】アボカドポテチの鉄分サラダ作り方1写真
  2. 2

    ドライフルーツとポテチを入れ、ポテチを砕きながら混ぜます。
    もし塩気が足りなければ塩を足してください。

    • 【出稼ぎメシ】アボカドポテチの鉄分サラダ作り方2写真

コツ・ポイント

アボカドの変色を防ぐためレモン果汁を加えます。

多めに作って翌日も食べる場合は、ポテチを1食で食べる分だけ入れて、最初の1食で食べきり、
残ったアボカドサラダに翌日またポテチを足すと、ポテチの湿気りが避けられます。

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2020/11/08 06:25に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

鉄分サラダ アボカド ドライフルーツ レーズン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21326534
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