セコガニのヤンニョム炒め
♡マッキークッキング @cook_40346876
ヤンニョムたれに絡まったセコガニをカニみそごと食べる韓国風炒め♡ピリ辛の甘辛タレに濃厚なカニ風味が絶品！
このレシピの生い立ち
セコガニが安い日は、なぜか…買いたくなり♪炒めてみました♡
セコガニのヤンニョム炒め
ヤンニョムたれに絡まったセコガニをカニみそごと食べる韓国風炒め♡ピリ辛の甘辛タレに濃厚なカニ風味が絶品！
このレシピの生い立ち
セコガニが安い日は、なぜか…買いたくなり♪炒めてみました♡
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ありがとうございます -
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またゴソゴソと
生きたセコガニを見つけたので…
メスカニを使って
ヤンニョム炒めに〜 -
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裏返し〜丸いふんどし
メスです
足がもげてるので
安売りでした -
- 4
パカっと
ふんどしをめくります
たまご！いっぱい！ -
- 5
甲羅をパリッと
外します
カニのエラ部分（ガニ）
外しておきます -
- 6
足先も切り落とし
ます -
- 7
半分にカットして
-
- 8
更に半分にします
-
- 9
甲羅のみそは
寄せ集めて使います -
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カニの準備が
出来ました -
- 11
簡単にタレを
作ります
赤味噌・砂糖・豆板醤
コチュジャン -
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酒150ccを入れて
よく混ぜます -
- 13
鶏がらスープと
片栗粉を入れます -
- 14
甲羅のみそも
混ぜ合わせます -
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ニンニクと鷹の爪で
香りを出して -
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カニを炒めます
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お酒200ccと
水200ccを入れて
フタをして蒸し焼きに -
- 18
カニが煮えて
煮汁が減ったら
タレを入れます -
- 19
タレが絡まって
完成♡ -
- 20
タレにやみつく
ヤンニョム炒め♡ -
コツ・ポイント
薄手の手袋をはめて
食べるのがおすすめです
つくれぽ
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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