アボカドが大好きで、私好みのソースを試行錯誤しました。写真は、アボカド半分です。レシピ通りだと、これが２つできます。
このレシピの生い立ち
ちょっとおしゃれなアボカド料理を探していて、卵黄ソースがけの存在を知りました。参考にした卵黄ソースのレシピに、私好みの味になるようアレンジしました。少し和テイストになっています。