ランチに簡単HMのケークサレ
☆tommie☆ @cook_40247449
お野菜をたくさん食べられる、簡単美味しく手間のかからないランチです(*^^*)もちろん朝ごはんにも！
このレシピの生い立ち
休みだけどお昼に色々準備する時間がないなぁ、お弁当は作る予定ないし。そうだ朝のうちに用意しておこう！
ランチに簡単HMのケークサレ
お野菜をたくさん食べられる、簡単美味しく手間のかからないランチです(*^^*)もちろん朝ごはんにも！
このレシピの生い立ち
休みだけどお昼に色々準備する時間がないなぁ、お弁当は作る予定ないし。そうだ朝のうちに用意しておこう！
作り方
- 1
玉ねぎじゃがいも人参を1cm角くらいに切って耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジで2分くらい加熱する。
-
- 2
ウインナーは3-4mmの厚さに切り、枝豆はさやをとる。
-
- 3
①のボウルにホットケーキミックス、牛乳を入れてよく混ぜる。
- 4
卵、ウインナー、枝豆、コーン、塩、コショウも加えてよく混ぜる。
オーブンを180度に予熱する。 -
- 5
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、5cmくらい持ち上げて軽くとんとんと何度か落として空気を抜く。
-
- 6
180度のオーブンで25分ほど焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり(*^^*)
-
- 7
溶けるチーズを上に乗せて焼いても美味！
溶けないチーズを角切りにして生地に混ぜても美味！
コツ・ポイント
お野菜は何を入れても美味しくできます。ブロッコリーや小松菜、ミニトマトやチーズも！火が通りにくいものは先にレンジで加熱して混ぜると良いです。
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