
我が家のハンバーガー

クックEBA @cook_40377404
美味しいバンズと肉の味を味わうハンバーガー。
レタスは50℃洗いをしてシャキッとパリッとさせると、より美味しいです。
このレシピの生い立ち
なかなかハンバーガーを食べたいと思う事がないので美味しいハンバーガーは作れるのかと思いトライしてみたチャレンジシリーズです。
我が家のハンバーガー
美味しいバンズと肉の味を味わうハンバーガー。
レタスは50℃洗いをしてシャキッとパリッとさせると、より美味しいです。
このレシピの生い立ち
なかなかハンバーガーを食べたいと思う事がないので美味しいハンバーガーは作れるのかと思いトライしてみたチャレンジシリーズです。
作り方
- 1
ひき肉にマジックソルトor塩胡椒を適量混ぜ込み、軽く丸める。
(丸い爆弾みたいに) - 2
バンズ(レシピID21323025)をフライパンorトースターで軽く焼く。
- 3
①の肉をフライパンで潰しながら焼く。
(つなぎなしのため、始めはあまり触らず、少し焼けてきたらヘラで潰しながら焼く。) - 4
③片面に焼き色ついてきたらひっくり返し、中までしっかり焼けたらチーズをのせ蓋をしてとろけるのを待つ。
- 5
〈バンズに塗るソース〉
☆をよく混ぜる。マスタードが混ざってないとひぃーっとなるのでよく混ぜる! - 6
バーガー袋に焼けたバンズ❷の下の方に⑤のソースを塗り、レタス、ベーコン 、レタスをのせる。
- 7
⑥に❹のパテをのせ、バンズ上をのせる。
コツ・ポイント
パテはしっかり潰しながら、焼く。
レタスはグラグラしないよう平たく並べる。
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