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我が家のハンバーガー
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我が家のハンバーガー-レシピのメイン写真

我が家のハンバーガー

クックEBA
クックEBA @cook_40377404

美味しいバンズと肉の味を味わうハンバーガー。
レタスは50℃洗いをしてシャキッとパリッとさせると、より美味しいです。

このレシピの生い立ち
なかなかハンバーガーを食べたいと思う事がないので美味しいハンバーガーは作れるのかと思いトライしてみたチャレンジシリーズです。

美味しいバンズと肉の味を味わうハンバーガー。
レタスは50℃洗いをしてシャキッとパリッとさせると、より美味しいです。

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美味しいバンズと肉の味を味わうハンバーガー。
レタスは50℃洗いをしてシャキッとパリッとさせると、より美味しいです。

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材料

1人分
  • ひき肉 100g
  • バンズ 1個
  • レタス
  • チーズ 1枚
  • ベーコン 1枚
  • 〈ソース〉
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆マスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひき肉にマジックソルトor塩胡椒を適量混ぜ込み、軽く丸める。
    (丸い爆弾みたいに)

  2. 2

    バンズ(レシピID21323025)をフライパンorトースターで軽く焼く。

  3. 3

    ①の肉をフライパンで潰しながら焼く。
    (つなぎなしのため、始めはあまり触らず、少し焼けてきたらヘラで潰しながら焼く。)

  4. 4

    ③片面に焼き色ついてきたらひっくり返し、中までしっかり焼けたらチーズをのせ蓋をしてとろけるのを待つ。

  5. 5

    〈バンズに塗るソース〉
    ☆をよく混ぜる。マスタードが混ざってないとひぃーっとなるのでよく混ぜる!

  6. 6

    バーガー袋に焼けたバンズ❷の下の方に⑤のソースを塗り、レタス、ベーコン 、レタスをのせる。

  7. 7

    ⑥に❹のパテをのせ、バンズ上をのせる。

コツ・ポイント

パテはしっかり潰しながら、焼く。
レタスはグラグラしないよう平たく並べる。

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クックEBA
クックEBA @cook_40377404
2023/02/23 16:03に公開

このレシピのキーワード

ハンバーガー ひき肉 レタス ベーコン マスタード チーズ ケチャップ

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