人数分のお水を、カップで鍋に入れます。人参をピーラーで剥きそのまま入れます。

鍋にもやしをいれたら、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。

★調味料を入れ、味をみながら整えます。ワンタンを入れて、柔らかくします。最後にごま油を入れます。

カップにゴマをいれておきます。

カップに盛り付ける時に、豆苗を散らすと可愛いく仕上がります。

ワンタンの皮は小分けにして、ラップに包んでジップロックにいれて冷凍しておきます。自然解凍で使えます。