雪うるいを水でよく洗い、3等分に切る

まな板の上に生ハムを広げ、雪うるいを芯にして巻く。うるいの量は生ハムの塩分によりますが、2/3株くらい

トマト、レタスやベビーリーフなどの葉物、アボカド、ゆで卵などで飾ると、サラダに。

そのままお皿に乗せれば、おつまみに。