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にらつくね 卵黄添え
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にらつくね 卵黄添え-レシピのメイン写真

にらつくね 卵黄添え

☆*Mayu*☆
☆*Mayu*☆ @mayu_1o

ニラ入りのおつまみにぴったりなつくね。
最初はそのまま、途中から卵黄をつけて・・・って味変しながら楽しんでほしいです♪

このレシピの生い立ち
前に作った月見つくね(レシピID : 21767970)をニラ入りにアレンジしてみました。

ニラ入りのおつまみにぴったりなつくね。
最初はそのまま、途中から卵黄をつけて・・・って味変しながら楽しんでほしいです♪

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前に作った月見つくね(レシピID : 21767970)をニラ入りにアレンジしてみました。

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にらつくね 卵黄添え

☆*Mayu*☆
☆*Mayu*☆ @mayu_1o

ニラ入りのおつまみにぴったりなつくね。
最初はそのまま、途中から卵黄をつけて・・・って味変しながら楽しんでほしいです♪

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前に作った月見つくね(レシピID : 21767970)をニラ入りにアレンジしてみました。

ニラ入りのおつまみにぴったりなつくね。
最初はそのまま、途中から卵黄をつけて・・・って味変しながら楽しんでほしいです♪

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前に作った月見つくね(レシピID : 21767970)をニラ入りにアレンジしてみました。

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材料

10個分
  • 豚ひき肉 200g
  • ニラ 1/2袋
  • 卵 1こ
  • 【A】
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ/2
  • 塩 少々
  • にんにく(チューブ) 3cmくらい
  • 生姜(チューブ) 3cmくらい
  • 片栗粉 小さじ2
  • 【たれ】
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラをみじん切りにする。
    卵は卵黄と卵白に分けておく。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、ニラ、溶いた卵白、【A】を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を引き、一口大に丸めた(2)を両面焼く。
    ※コツ、ポイントをチェック

  4. 4

    【たれ】の合わせ調味料を加え煮絡める。
    卵黄を添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

工程3でつくねを焼いた後、フライパンの余計な油が気になる時には【たれ】の合わせ調味料を入れる前にいったん火を止めフライパンを傾け、キッチンペーパーで軽くふき取る。

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☆*Mayu*☆
☆*Mayu*☆ @mayu_1o
2023/02/20 09:07に公開
クックパッドアンバサダー2023簡単でおいしくて可愛いものが大好き。チーズを使ったお料理やおつまみレシピ多めです♫..私のレシピは酒は清酒、みりんは本みりんを使用しております。.Instagram→mayu_1o
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このレシピのキーワード

つくね ニラ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 卵 酒 しょうが

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