玉子丼トッピングに！刻み小松菜のだし炒め
まっきー0125SS @cook_40322270
玉子丼に味があるので、塩などは使わずにかつおだしのみで。味が足りないかな？くらいが良き！
素材の味を楽しみましょ♪
このレシピの生い立ち
いつもの玉子丼。
野菜が足りない！野菜が欲しい！
で、トッピングにと作ってみました！
玉子丼の味変とゴマのプチプチ食感のダブルで楽しめます♪
単調な玉子丼も美味しく楽しく♪
料理が苦手な私でも、小松菜を切るところから完成まで10分でした♡
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗い、葉と茎に分けて
それぞれ5mm〜1cm幅に切る。
なんとなく細かければ良いのです。 - 2
フライパンにごま油を入れて熱し、小松菜の茎を入れて強火で炒め、油が回ったら葉も入れて炒める。
- 3
水気が少なくなってきたら、焦げないように中火〜弱火にする。
- 4
かつおだしの素を入れ、炒めながらまんべんなく行き渡らせる。
- 5
最後にゴマを入れて混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
炒める時は茎から。
IHの強火で炒め15秒ほどで葉を入れました。
水分が出ますので、水気がやや無くなるまで炒めて次の工程へ行きましょう！
ゴマやかつおだしはお好みで増やしても♡
リアクション
レシピ作者
私のレシピやつくれぽにいいね♡して下さりありがとうございます！ずっと皆さんのレシピを参考に作るだけでしたが、少しずつ…レシピを投稿させて頂いています。まだまだ少ないですが。美味しかった！簡単だった！と喜んで頂けたら嬉しいです♡料理は苦手で、お菓子は食べたくなったり子供の為にたまに作ります。
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