フライパンに冷凍コーンと、コーンがかぶる程度の水を入れます。強火にかけて沸騰させて30秒ほどで火を止め、湯を切ります。

ホウレンソウをよく洗い、キッチン鋏（または包丁）で根元を少々切り落としたあと、5cmの長さに切り分けます。

湯を切ったコーンのフライパンにバター（またはサラダ油等）とキッチン鋏でベーコンを1cm幅に切りながら加え中火にかけます。

混ぜながら炒めて、ベーコンに少し焼き色がついてきたらホウレンソウの茎のある部分を加えます。混ぜながら炒めます。

茎がややしんなりしてきたら、ホウレンソウの葉の部分と、塩・コショウ（醤油味に仕上げたいなら醤油・コショウ）を加えます。

混ぜながら炒めて、ホウレンソウの葉が全部しんなりとしたら火を止めて出来上がりです。