簡単！絶品！野沢菜漬けとツナ缶のパスタ
江上隼人 @cook_40296541
野沢菜漬けに粉チーズとツナ缶が合うんです！！日本人で良かったと思わせるしみじみ美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
ラ・ボッテガイア青池シェフの再現レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは潰して芯を取る。野沢菜漬けは細かく切る。鷹の爪は種を取り、輪切りにする。
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- 2
お湯を沸かし、塩を入れ、パスタを表記より１分早く茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを弱火で加熱。香りがオイルに移ったら野沢菜漬け、ツナ缶汁ごと、鷹の爪を入れる。
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- 4
茹で上がったパスタを３に入れ、よく混ぜたら茹で汁をお玉１〜２杯入れる。味見をして塩が足りなければ足す。
- 5
仕上げにオリーブオイルを軽くかけ、器に盛り、粉チーズを振ったら完成。
コツ・ポイント
野沢菜漬けの塩分があるので、最後に塩加減は必ず確認して下さい。
鷹の爪の量はお好みで調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21330184
