30分で!焼き立てヨーグルトスコーン

動きたくない狸
動きたくない狸 @cook_40340304

ヨーグルトが余ったら。ふんわり、さっくりプレーンスコーンをスーパーで買える材料で。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余ったので色んなおやつや料理に使って試してみました。

30分で!焼き立てヨーグルトスコーン

ヨーグルトが余ったら。ふんわり、さっくりプレーンスコーンをスーパーで買える材料で。
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ヨーグルトが余ったので色んなおやつや料理に使って試してみました。

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材料

直径5-6cm13個分
  1. 大きめのボールか鍋 1個
  2. キッチンスケール 一台
  3. 泡だて器かヘラ 1本
  4. 薄力粉 230g
  5. 強力粉 30g
  6. ベーキングパウダー 8g(日清の小分けパックで二袋)
  7. 砂糖又はきび砂糖 30g
  8. 無塩バター又はケーキマーガリン 50g
  9. ヨーグルト 50-80g(パックごと量って100g以下)
  10. 1個
  11. 牛乳 〜50ml

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    上から順に砂糖までをスケールで量りながら大きめのボールか鍋に加える。

  3. 3

    泡だて器やヘラ等で混ぜる。

  4. 4

    バターは冷えたまま、塊のまま2のボールに投入する。

  5. 5

    粉をまぶしてちぎったり、指先で潰しながら全体が粉チーズの様にボソボソになるまで混ぜる。

  6. 6

    ヨーグルトと卵を入れる。

  7. 7

    手でざっくりまぜて、少しずつ牛乳を足して、ざっくりひとまとまりになったらOK。

  8. 8

    ちぎって丸めて180℃15分
    生地がまとまりにくい場合は、薄力粉を足してみてください。

コツ・ポイント

上から順にざっくり混ぜて、丸めるだけ!簡単なので子供たちと遊びながら作れます!!焼き立てスコーンにジャムやはちみつを付けてお楽しみください。

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2児の母。甘党家族のための覚え書き。何でもない日に特別じゃない材料で作る、家庭料理の覚え書き。
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