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唐揚げ

李菜ちゃん
李菜ちゃん @cook_40239131

覚え書き
このレシピの生い立ち
給食のおばちゃんから教えてもらったレシピに、少し手を加えました。
今では唐揚げはこのレシピです

唐揚げ

覚え書き
このレシピの生い立ち
給食のおばちゃんから教えてもらったレシピに、少し手を加えました。
今では唐揚げはこのレシピです

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材料

3、4人
  1. とりモモ肉 二枚
  2. 大1
  3. しょうゆ 大3
  4. しょうが 小1~
  5. にんにく 小1~
  6. 塩コショウ 少々
  7. ほんだし 小二分の1
  8. ごま 少々
  9. 片栗粉 半分
  10. 小麦粉 半分

作り方

  1. 1

    鶏肉を唐揚げサイズに切ります

  2. 2

    あとはタレにつけて、一時間くらい味を馴染ませてください。あとは片栗粉、小麦粉混ぜたものをつけて揚げるだけ。

  3. 3

    大きさにもよりますが、170℃で5分くらいで揚げてます。

コツ・ポイント

片栗粉、小麦粉は半分ずつ
調整してください

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