卵に牛乳を加えて泡立て器で撹拌します。

①に砂糖を加えて、また混ぜます。

米粉を加え混ぜ合わせます。

今回色付けには、Wiltonのアイシングカラー（ROSE）を使用しました。

爪楊枝にアイシングカラーをちょっとつけて、③に色をつけます。

ムラの無いように混ぜ合わせます。

フライパンに油を薄く引いて、オタマでひとすくい分流し入れて薄く広げ、弱火にかけて焼きます。

全体に火が通ってきたらひっくり返します。

四方を内側に折り込み

お皿にのせて冷まします。

冷ましている間にイチゴを切ります。8個は縦半分に切ります。

もう8個は、縦に薄くスライスします。

ホイップクリームを絞ります。

私は図のようにクリーム（白い部分）を絞りました。

イチゴを並べます。真ん中に半分に切ったイチゴを。

その周りにスライスしたイチゴを飾ります。

ブルーベリーやパセリを散らして

完成です♪

焼くときに失敗した生地も大丈夫！

4等分に切って、破けたのを下にして、ずらして重ねてます。

クリームとイチゴをたっぷり飾れば可愛く仕上がりますよ♪