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【サバ缶で作る】さばラグーパスタ
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【サバ缶で作る】さばラグーパスタ-レシピのメイン写真

【サバ缶で作る】さばラグーパスタ

なお／まかないシェフ
なお／まかないシェフ @cook_40404409

手軽な食材で本場の味を再現しました。

1人前のレシピですが、まとめて作るのがおすすめです！
このレシピの生い立ち
魚を使ったラグーソース(煮込みソース)があるのですが、それを身近なサバ缶で作ってみようと思ってできあがったパスタです。

手軽な食材で本場の味を再現しました。

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魚を使ったラグーソース(煮込みソース)があるのですが、それを身近なサバ缶で作ってみようと思ってできあがったパスタです。

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【サバ缶で作る】さばラグーパスタ

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なお／まかないシェフ @cook_40404409

手軽な食材で本場の味を再現しました。

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魚を使ったラグーソース(煮込みソース)があるのですが、それを身近なサバ缶で作ってみようと思ってできあがったパスタです。

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材料

1人分
  • サバ缶(水煮) 60g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 玉ねぎ 30g
  • 人参 15g
  • オリーブ 20g
  • トマト 50g
  • トマトソース 80g
  • 塩 少々
  • スパゲッティ 100g
  • イタリアンパセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎ、人参、オリーブをみじん切りにする。
    トマトはざく切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、人参、塩を加え弱火で炒める。

    • 【サバ缶で作る】さばラグーパスタ作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたらサバ缶、オリーブ、トマト、トマトソースを加え3〜4分煮込む。

    • 【サバ缶で作る】さばラグーパスタ作り方3写真
  4. 4

    別でゆでたスパゲッティを➌に加え、麺とソースをよく和えてお皿に盛り付けたら完成！

    • 【サバ缶で作る】さばラグーパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

にんにく、玉ねぎ、人参はじっくりしっかりと炒めましょう。
そうすることで、旨味が増します。

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なお／まかないシェフ
なお／まかないシェフ @cook_40404409
2023/02/22 14:38に公開

このレシピのキーワード

サバ 缶詰 トマト パスタ にんじん にんにく イタリアンパセリ オリーブ 玉ねぎ

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