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ジビエの煮込み鹿肉でぇす。
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ジビエの煮込み鹿肉でぇす。-レシピのメイン写真

ジビエの煮込み鹿肉でぇす。

michi:630
michi:630 @cook_40120138

ジビエってるよ〜。柔らかっ!
このレシピの生い立ち
またまた、ジビエです(笑)鹿肉最高!うまい!

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またまた、ジビエです(笑)鹿肉最高!うまい!

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ジビエの煮込み鹿肉でぇす。

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michi:630 @cook_40120138

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またまた、ジビエです(笑)鹿肉最高!うまい!

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材料

  • 鹿肉 適量
  • リンゴ酢 少し
  • ハチミツ 少し
  • お味噌、あごだし 適量
  • 油揚げ 適量
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作り方

  1. 1

    鹿肉を一口大に切って茹でます。灰汁がすごいので三回ザルにあげて洗ってをします。

  2. 2

    煮込みます。柔らかっ!の秘訣はリンゴ酢少しとハチミツです。油揚げ、お味噌入れたら出来上がりです。

コツ・ポイント

リンゴ酢とハチミツが柔らかっ!です。コトコト煮てください。鹿肉がなかったら、豚肉でも牛スジでもOKですよ。

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michi:630
michi:630 @cook_40120138
2023/02/21 13:51に公開
いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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このレシピのキーワード

煮込み はちみつ 味噌 油揚げ 鹿肉

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