テフロン加工のフライパンに、もやし・斜め切りにしたちくわ・カットネギを入れて、味塩コショウをして中火でさっと炒める。

マヨネーズ大さじ2・カレー粉・砂糖をよく混ぜ合わせたものを食パンに塗る。

食パンに、１を乗せて、マヨネーズでふちを囲う（容量大さじ１ほど）

トースターで3～4分くらい焼いて完成。