肉巻きオクラ
甘辛いタレが絡まって、美味しい！
巻くのにちょっと手間は掛かりますが、簡単に出来ます！
お弁当にも良いですよ^ ^
このレシピの生い立ち
甘辛いタレが好きで、合うかも…って思ったので。
オクラが安い時はほぼコレです。
お弁当のおかずにもなるので大好きです。
肉巻きオクラ
甘辛いタレが絡まって、美味しい！
巻くのにちょっと手間は掛かりますが、簡単に出来ます！
お弁当にも良いですよ^ ^
このレシピの生い立ち
甘辛いタレが好きで、合うかも…って思ったので。
オクラが安い時はほぼコレです。
お弁当のおかずにもなるので大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを洗います。
今日もおつとめ品でお安くSDGSで♪ -
- 2
ヘタを切り落とし、ちょっと長めのオクラだけ半分に切ります。
- 3
今日は、超小間切れを買ったので、お肉を広げてくっつけて並べます。
写真の緑の丸部を左の様に長細く並べます。 -
- 4
広げてくっつけた肉でオクラを巻き巻き。
無理やりまとわせながら巻き巻き。
巻けたら、ギュッと握ります。 -
- 5
やり方が合ってるとかどうかは分からないけど、ギュッと握る事で肉がしっかりくっついて、剥がれません！
- 6
無理やりフライパンに全部並べて、軽く塩胡椒して焼きます。
油は不要です。
豚肉からたっぷり油が出てくるので。 -
- 7
焼けたらひっくり返して、蓋をしながら焼きます。蓋をすると、やっぱり安心出来ますよね^ ^
洗い物増えるけど(･･;) -
- 8
火が通った頃に液体が出てきますよね。この頃に砂糖を全体にふりかけ、砂糖を狙って酒、みりん、醤油を回しがけます。
-
- 9
あらかじめ調味料を混ぜておくパターンが多いですが、完全なるo型により…こんな事になってます！
- 10
調味料攻撃が終わったら、ちょっと弱火にして、攻撃してごめんね、味が均等になりますようにとひっくり返したり、混ぜたりします
- 11
気持ちが落ち着いたら、中火にして、水分を飛ばしていきます。
ハネない様に火加減して下さいね。 - 12
お肉にタレが絡まったら出来上がり。
-
- 13
このパック1kgです。
ほぼ半分使っちゃった。
どおりで、肉厚で美味しかったわけだ^ ^
贅沢しちゃったわ！ -
コツ・ポイント
いつもはもう少し大きめの小間切れなんですが、今日はホント細かくて…でも、くっつけていけばくっつくもんだ！！と思いました。ちょっと高いですが、ロース薄切りとかでも！とーっても巻き易いと思います！！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ライスペーパーで☆鶏しそ棒餃子
- 白だしで海老しんじょ☆ひな祭りのお吸い物
- 甘辛さがクセになる♪トッポギ（トッポック
- 鶏ももと大根の煮物 母覚書
- 厚揚げともやしの中華卵とじ
- Fajita chicken from leftovers
- Carbless Oyako Don with tomatoes and green peppers
- French-Toast Casserole
- 👩🏽🍳👩🏻🍳10-min. Easy Thai Style Spicy Salad Eat with Boiled Rice •Street food |ThaiChef Food
- 375. California Farm Caviar Stuffed Smoked Trout
