ラディッキオを使ったシーザーサラダ
Gonbao @gonbao
簡単に作る、焼きラディッキオのシーザーサラダ。
このレシピの生い立ち
ラディッキオ（イタリア語）。トレビス（フランス語）と言った方が馴染みが有るかと思いますが同じ物です。チコリも同じ仲間です。
ラディッキオを使ったシーザーサラダ
簡単に作る、焼きラディッキオのシーザーサラダ。
このレシピの生い立ち
ラディッキオ（イタリア語）。トレビス（フランス語）と言った方が馴染みが有るかと思いますが同じ物です。チコリも同じ仲間です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒め取り出しておく。
- 2
同じフライパンで、根元を付けたまま１／８にカットしたラディッキオを焼く。
- 3
カットした面に軽く焦げ目が付いたら取り出す。
- 4
お皿にリーフレタスを敷き、その上に焼いたラディッキオを乗せる。
- 5
シーザードレッシングをかけ、ベーコンとクルトンを散らし温泉卵を乗せる。
- 6
お好みで、香りの良いエキストラバージンオリーブ油をたらし、黒胡椒をかければ完成。
- 7
ラディッキオ・プレコーチェで作ったバージョン。
-
- 8
ラディッキオ・プレコーチェ
-
- 9
ラディッキオ・タルディーボを使ったバージョン。
-
- 10
ラディッキオ・タルディーボ
-
- 11
ラディッキオ・キオッジャ：一般には単にラディッキオとかトレビスと呼ばれています。
-
コツ・ポイント
ラディッキオは根元を付けたままカットする事で、焼く時に葉がバラバラにならない。そのまま盛り付けていますが、食べやすい大きさにカットしてから盛り付けても良い。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21333351
