玉葱、人参、ジャガイモを食べやすい大きさに切る。牛肉と一緒に塩胡椒、オールスパイスで炒め水を入れて煮込む。

暫くしたらアクを取り20分煮込む。材料が柔らかくなったら火を止めルウ割り入れ溶かす。

再び火にかける前にカルディの赤ワイン、ココナッツアーモンドミルクを入れてかき混ぜ煮込む。完成。温かいご飯にかけても可。

自分はパックご飯レンチン無しでそのまま入れ混ぜました。