タルトタタン
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
りんごの季節がくると食べたくなるタルトタタン。りんごとキャラメルの組み合わせ最高♪パイシートで気軽に作ってみましょう！
このレシピの生い立ち
昔、紅玉で作ったアップルパイを思い出しつつ作りました。
タルトタタン
りんごの季節がくると食べたくなるタルトタタン。りんごとキャラメルの組み合わせ最高♪パイシートで気軽に作ってみましょう！
このレシピの生い立ち
昔、紅玉で作ったアップルパイを思い出しつつ作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
冷凍パイシートを室温にもどす。 -
- 2
レモンを絞り、水の入ったボウルに入れる。
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- 3
りんごは6等分のくし形に切り、芯を取り、皮を剥き、
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- 4
2の水にさらしておく。
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- 5
大きめのフライパンにバターを溶かし、バターが溶けたらグラニュー糖を加え、
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- 6
飴色に色づいてきたら
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- 7
4のりんごの水気を切り、6に加える。
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- 8
飴色になるまで、時々フライパンをゆすりながら、15分くらい煮詰める。
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- 9
その間に、焼き型(16cm)にクッキングシートを敷く。
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- 10
型の大きさより1cm大きめにパイシートをカットし、
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- 11
フォークでプツプツ穴を空けておく。
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- 12
オーブンを200℃に予熱する。
- 13
8のりんごを型に敷き詰め、11のパイシートで覆う。端は型の縁に入れ込むように。
-
- 14
こんな感じ…
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- 15
予熱したオーブンで30分焼く。
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- 16
焼けたらそのまま冷ます。
-
- 17
完全に冷めたら型から取り出し、お皿にひっくり返して置く。
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- 18
クッキングシートを剥がし、ミントなどで飾り、出来上がり。
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- 19
サワークリームを添えて頂きます♪
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つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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