玉ねぎ、人参は、皮を、剥きます。
春菊は長さを切り分けます！、

天麩羅粉を、葉物野菜にまぶすと、全体がカラッと揚がります。

野菜全体にまぶしたら、溶いた天麩羅粉に浸してから、油で揚げます。

緩めの天麩羅粉に溶きます。先に粉をまぶして有るので、

衣が、かりかりに成ったら取り出し、油切りをします

大量に出来上がりました！
細うどんで、頂きました！

春菊は緑黄色野菜でカロテンが多く含まれで居ます。抗発ガン作用、喉、肺、呼吸器系を守ってくれる、働きが有ります。