かぼちゃは種を取り、洗って濡れたままラップをして600wで５分加熱する。

やけどしないよう、タオルなどでラップを外し、木べらやスプーンなどでつぶす。

つぶしたかぼちゃに、卵、砂糖、油、牛乳、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、(100円均一の紙の型でもOK)180℃に予熱したオーブンで40分加熱する。

＊つまようじなどを刺して何もついてなければ焼き上がり。途中焦げそうな場合はアルミをのせて加熱してください。

【アイシング】100均キャン★ドゥの粉砂糖(60g)と、水小さじ２(10g)～を混ぜたアイシングをかけて。

【パンプキンシード】キャン★ドゥのかぼちゃの種を上にのせました。(かぼちゃの種は市販のグラノーラから取り出しても。)

＊しっかり加熱するので皮もホクホクして舌ざわりは気になりにくいですが、見た目が気になる場合は加熱後皮を切り落としてね。

＊直径６㎝のマフィンカップなら、６個分作れます。加熱時間は180℃約15分。

＊風味をプラスしたい方は、作り方④で生地にバニラオイルを５，６滴加えてください。

＊砂糖を大さじ２(約20g)減らしてはちみつを大さじ１(約20g)入れると更にしっとりおいしく。