肉にすりおろしにんにく・しょう油・砂糖をなじませて10分ほど置きます。

野菜を千切りにします。

春雨を表示通りにゆでて水けを切り、鶏がらスープ・砂糖・しょう油・ごま油を合わせて味をなじませます。

野菜を固いものから順に炒めていき、塩コショウします。器にあげます。

フライパンで1の牛肉を炒めます。本当は火を通さなくてもいいのですがフライパンに3と4を入れて合わせたら完成です。