安くて簡単！パリパリ胸肉のチキンステーキ
ありさやの @cook_40402225
簡単すぎますが、私も夫も大好きな一品です。とにかく簡単。付け合わせはインゲンのソテーがオススメです。ID21341380
このレシピの生い立ち
フライパンでもう一品作っている間に出来る様に
オーブンで焼いたら美味しかったので。
安くて簡単！パリパリ胸肉のチキンステーキ
簡単すぎますが、私も夫も大好きな一品です。とにかく簡単。付け合わせはインゲンのソテーがオススメです。ID21341380
このレシピの生い立ち
フライパンでもう一品作っている間に出来る様に
オーブンで焼いたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は半分にし、皮側はフォークで何箇所か刺して反対側は包丁で切り目を入れて塩コショウをしっかりめにして、叩いておく。
-
- 2
オイルを少量入れ中火で熱したフライパンに皮を下にして入れて、アルミホイルを乗せたら水を入れた鍋などで重しをして4分。
-
- 3
もう片面はサッと焼き色を付けたら
240°のオーブンで10から15分焼いて出来上がり。 -
- 4
追記
◯ンタッキーのサイの様な食感で、しっとりというよりは、しっかり食べ応えがあります。ジューシーが良い場合は↓ - 5
塩胡椒と一緒に少し酒か白ワインをふってみて下さい。
コツ・ポイント
最初にフライパンで皮をパリパリにしておくと
後は多少火が入っていなくても、オーブンで
いい感じに火が入ります。
塩胡椒は多めがオススメ。
つくれぽ
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