水に昆布を入れて、沸騰したら鰹節を入れ、更に沸騰したら、昆布と鰹節を取って下さい。ひっかけ網を使うと便利です。

1の具材は、生であれば、乾し椎茸の戻しておいた水で酒と、塩少々を加えて煮ておきます。

具材をどんぶりに入れて、卵と一緒にといだ出汁を投入。

具材を煮た汁に片栗粉をといで、沸騰したら火を止めてください。

どんぶりを沸騰した蒸し器に入れて強火にします。吹け上がってきたら、弱火で13分くらい。

竹串刺して液体が上がってこなければ具材のあんかけ残り汁と、三つ葉を入れて蒸し器の蓋して10秒位で出来上がりヽ(^o^)

かわだんさん♡初レポの2日連チャン嬉し過ぎる〜♡コメントも嬉し〜。この茶碗蒸し誰かに作って欲しくてUPしたけど、誰も↓

作ってくれなくてね〜(⌒-⌒; )でも、初レポがかわだんさんでとてもとても嬉しいのだ♡ありがと〜♡今回は河童は浮かんで↓

わぁお♡runaさん♡どーんと、面倒な茶碗蒸しを作って下さりありがと♡です♡具材も見えて更に美味しそう♡しっかし↓