豚バラ肉のパックのシート（ラップみたいなやつ）をはがしておきます

肉を何枚かまとめて取り、その上に紫蘇、その上にチーズを並べてまきます．

温めたフライパンに巻き終わりを下にして焼きます。焼き始めたら多めに塩胡椒を振ります．

焼き色がついたら裏返し、飛び散った？塩胡椒を擦るようについてない側につけます。

酒をひと回しして、火を弱め蓋をして中まで火を通します。（私は蓋を洗うのが面倒だったのでキッチンシートで代用）

中まで火が通ったら、余分な油を拭き取り、焼肉のたれをふたまわしくらいして、お肉に絡めて完成！