具だくさん無水キーマカレー
ポテりこ @cook_40382433
野菜の水分だけで作りました！具材を粗めにカットしているので、食感も楽しめるキーマカレーです！^_^
このレシピの生い立ち
久々にキーマカレーを食べたいなあと思って作りました。^_^
具だくさん無水キーマカレー
野菜の水分だけで作りました！具材を粗めにカットしているので、食感も楽しめるキーマカレーです！^_^
このレシピの生い立ち
久々にキーマカレーを食べたいなあと思って作りました。^_^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんは粗めのみじん切り、パプリカとズッキーニは0.5ｾﾝﾁ角に、トマトは1ｾﾝﾁ角に切る。
- 2
鍋を中火にかけてオリーブオイルをひいたら、1(トマト以外)を入れる。野菜全体に油が行き渡ったら塩胡椒をする。
- 3
2の続き
塩胡椒をしたらトマトを加えてさらに炒める。その後、中火のまま5分ほど蓋をする。 - 4
5分経ったら豚ひき肉を入れて、ひき肉に完全に火が通るまで炒める。
- 5
ひき肉に火が通ったら、弱火にしてまた5分ほど蓋をする。
- 6
5分経ったら蓋を開けて中火にして、5分ほど具材をかき混ぜて水分を飛ばす。
- 7
火を少し弱めてカレールーを入れて、完全に溶けるまでかき混ぜる。
- 8
お皿にご飯とカレーを盛り付け、仕上げにパセリをかけたら完成！
つくれぽ
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