手軽にエッグベネディクト
LOVEチェリー @cook_40075894
家にある材料で作るソースなので簡単です。
ベーコン、卵、パンがあればこんな感じでできちゃう。後の具材はオプションです。
このレシピの生い立ち
今日はちょっとおしゃれなランチを楽しみます ( ^-^)ノ
手軽にエッグベネディクト
家にある材料で作るソースなので簡単です。
ベーコン、卵、パンがあればこんな感じでできちゃう。後の具材はオプションです。
このレシピの生い立ち
今日はちょっとおしゃれなランチを楽しみます ( ^-^)ノ
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- 1
ブロッコリーを茹でる。
アボカドを切る。
ベビーリーフ、ミニトマトを洗う。
ポーチドエッグを作る。 -
- 2
ソースを作る。
-
- 3
フライパン(油なし)で半分に切ったベーコンを焼く。
---ハーフベーコンならひとり２枚--- -
- 4
３]と同時に
イングリッシュマフィンは半分に切り開いてオーブントースターで焼く。
焼き上がりにバターをぬる。 -
- 5
イングリッシュマフィンにベーコン、アボカド、エッグを乗せる。
ソースをかけてもう１枚のイングリッシュマフィンをそえる。 -
コツ・ポイント
1、２を作っておく。
そうすれば後は10分かからずにできる。
ポーチドエッグは湯に酢を小匙1入れる。沸騰後卵を入れて２分（半熟)でできる。
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