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レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め
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レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め-レシピのメイン写真

レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め

クックFLGP7P☆
クックFLGP7P☆ @cook_40327156

レタスの食感がいい!ひき肉にしょうがにんにく風味がついていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
おかずが1品足りない時、冷蔵庫に残ったレタスと冷凍庫に少しひき肉があったのでメインに合わせて中華風に。

レタスの食感がいい!ひき肉にしょうがにんにく風味がついていて美味しいです。
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レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め

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クックFLGP7P☆ @cook_40327156

レタスの食感がいい!ひき肉にしょうがにんにく風味がついていて美味しいです。
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おかずが1品足りない時、冷蔵庫に残ったレタスと冷凍庫に少しひき肉があったのでメインに合わせて中華風に。

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材料

2〜3人分
  • 玉子 2個
  • しょうがチューブ 小さじ1/2
  • にんにくチューブ 小さじ1/2
  • ひき肉(豚か合挽き) 約80g
  • レタス 5〜6枚くらい
  • 酒 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉子を溶いておく。
    レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

    • レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに少し多めの油を熱し
    溶いた玉子を入れて大きく混ぜてスクランブルエッグ状にして皿に取る

    • レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにしょうが、にんにくを入れて少し炒める。

    • レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め作り方3写真
  4. 4

    ひき肉を入れて塩コショウ少々。
    火が通るまで炒める。

  5. 5

    火を止め食べやすい大きさにちぎったレタスを入れる。

    • レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め作り方5写真
  6. 6

    酒、鶏ガラスープの素、塩コショウ少々を入れ混ざる様にフライパンを返したりしながらサッと炒める。

    • レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め作り方6写真
  7. 7

    皿に取っていた玉子を戻して、
    サッと混ぜる程度に炒めて完成

    • レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め作り方7写真

コツ・ポイント

レタスを入れた後は炒め過ぎない様にして下さい。サッと混ぜ合わせる感じで。

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クックFLGP7P☆
クックFLGP7P☆ @cook_40327156
2020/11/07 23:26に公開
料理は苦手…大雑把です。いつも目分量で「これおいしい!」と言われても全く同じ味はできませ〜ん(T-T)で、最近計量しながら作る様に気をつけてレシピに。記録&参考になればと載せております。味見をしてついついひとまわし…´д` ;載せてるレシピは自分リピートで確認しておりますが、微妙に更新あるかもです(>人<;)ご飯がススムようにガッツリ系の味付けです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ひき肉 レタス 卵 酒 合い挽き

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