レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め
クックFLGP7P☆ @cook_40327156
レタスの食感がいい！ひき肉にしょうがにんにく風味がついていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
おかずが1品足りない時、冷蔵庫に残ったレタスと冷凍庫に少しひき肉があったのでメインに合わせて中華風に。
レタス救済 中華風レタスと玉子ひき肉炒め
レタスの食感がいい！ひき肉にしょうがにんにく風味がついていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
おかずが1品足りない時、冷蔵庫に残ったレタスと冷凍庫に少しひき肉があったのでメインに合わせて中華風に。
作り方
- 1
玉子を溶いておく。
レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。 -
- 2
フライパンに少し多めの油を熱し
溶いた玉子を入れて大きく混ぜてスクランブルエッグ状にして皿に取る -
- 3
フライパンにしょうが、にんにくを入れて少し炒める。
-
- 4
ひき肉を入れて塩コショウ少々。
火が通るまで炒める。 - 5
火を止め食べやすい大きさにちぎったレタスを入れる。
-
- 6
酒、鶏ガラスープの素、塩コショウ少々を入れ混ざる様にフライパンを返したりしながらサッと炒める。
-
- 7
皿に取っていた玉子を戻して、
サッと混ぜる程度に炒めて完成 -
コツ・ポイント
レタスを入れた後は炒め過ぎない様にして下さい。サッと混ぜ合わせる感じで。
料理は苦手…大雑把です。いつも目分量で「これおいしい！」と言われても全く同じ味はできませ〜ん(T-T)で、最近計量しながら作る様に気をつけてレシピに。記録&参考になればと載せております。味見をしてついついひとまわし…´д` ;載せてるレシピは自分リピートで確認しておりますが、微妙に更新あるかもです(＞人＜;)ご飯がススムようにガッツリ系の味付けです。
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