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サツマイモとりんごのレモン煮
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サツマイモとりんごのレモン煮-レシピのメイン写真

サツマイモとりんごのレモン煮

志布志市
志布志市 @cook_40140371

志布志産ホクホクさつまいもを使ってりんごとレモンの相性抜群
このレシピの生い立ち
子供が小さいときに、おやつ感覚で食べられる、おかずを母親に教わって作ったら今でも良く食べてくれるので我が家ではたまに定番メニューになってます。

志布志産ホクホクさつまいもを使ってりんごとレモンの相性抜群
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サツマイモとりんごのレモン煮

志布志市
志布志市 @cook_40140371

志布志産ホクホクさつまいもを使ってりんごとレモンの相性抜群
このレシピの生い立ち
子供が小さいときに、おやつ感覚で食べられる、おかずを母親に教わって作ったら今でも良く食べてくれるので我が家ではたまに定番メニューになってます。

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材料

４人分
  1. さつまいも ２本
  2. りんご ２個
  3. レモン ２個
  4. 砂糖 大さじ2
  5. バター 50g
  6. 水 200ml
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作り方

  1. 1

    1.サツマイモを良く洗って輪切りにして水に漬けてアク抜きする。

    • サツマイモとりんごのレモン煮作り方1写真
  2. 2

    2.りんごを食べやすい大きさに、レモンを輪切りにしておく。

    • サツマイモとりんごのレモン煮作り方2写真
  3. 3

    • サツマイモとりんごのレモン煮作り方3写真
  4. 4

    3.鍋にバターを引いて、サツマイモとりんごを軽く炒め、火が通ったら水を入れレモンを上に並べて7～8分煮詰める。

    • サツマイモとりんごのレモン煮作り方4写真
  5. 5

    • サツマイモとりんごのレモン煮作り方5写真
  6. 6

    4.お皿に盛って完成！

    • サツマイモとりんごのレモン煮作り方6写真

コツ・ポイント

煮詰め過ぎるとサツマイモとりんごが崩れるので要注意です。
砂糖をオリゴ糖に代えてもおいしいです♪

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志布志市
志布志市 @cook_40140371
2020/11/12 06:29に公開
志布志市役所公式のアカウントになります。食材の宝庫である志布志市産の特産品などを使ったお手軽レシピが満載です♪ぜひ　この機会にお試しください。https://shibushi-furusato.jp/
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