冷めても美味しい✽鶏の唐揚げ
aa417ii @cook_40072086
褒めてもらえる♡サクサク唐揚げ~♫
夕飯のおかずやお弁当の定番ｯ！
間違い無しの美味しさです(◍´∀`◍)
このレシピの生い立ち
何度も何度も分量の調節をしたり試行錯誤して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口サイズにしておく
- 2
鶏もも肉を◎の材料を合わせたものに漬け込む
この時にジップロック等に入れて手でよく揉んでください - 3
冷蔵庫で30分以上漬け込んでおく
(私は1時間くらいが好みです) - 4
漬け込み汁をよくきり片栗粉をつける(薄めにつけたいので余分な片栗粉ははたいて落とします)
- 5
180度の油できつね色になるまで揚げる(大きさにもよりますが3~4分)
- 6
揚げて取り出した唐揚げをそのまま4分置いておく
- 7
その後180度の油で2度揚げする
衣がふにゃっとしてるのでサクサクになるまで揚げる。
1~2分でサクサクになります。
コツ・ポイント
漬け込み時間は30分以上は必ず漬けて欲しいです。
漬ける時間が長くなるほど味がしっかりするのでお好みの漬け時間でどうぞ~♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単！冷めても美味しい！サクサクからあげ 簡単！冷めても美味しい！サクサクからあげ
材料も少なく、お肉に味がしっかりと染み込んだ、サクサクの竜田あげ風からあげです。冷めても美味しいのでお弁当にも使えます。
kedamari11 -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21342927
