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お年寄り絶賛シリーズ☆甘栗、蜂蜜漬け☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆甘栗、蜂蜜漬け☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆甘栗、蜂蜜漬け☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

甘栗をグラッセに、したがったのですが、利用者さんには、アルコール無しの、蜂蜜レモン漬けにしました!

このレシピの生い立ち
甘栗を頂きました、大量ですが皮を剥くと嵩が減ります。

皮を剥き食べたら、口の水分が無く成る!!
これでは利用者さんには危険!
作り置きの蜂蜜レモンで栗を漬けました!
試食して、安全だと確認しました!
まだ、無いの?と言われました☆ 

甘栗をグラッセに、したがったのですが、利用者さんには、アルコール無しの、蜂蜜レモン漬けにしました!

このレシピの生い立ち
甘栗を頂きました、大量ですが皮を剥くと嵩が減ります。

皮を剥き食べたら、口の水分が無く成る!!
これでは利用者さんには危険!
作り置きの蜂蜜レモンで栗を漬けました!
試食して、安全だと確認しました!
まだ、無いの?と言われました☆ 

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お年寄り絶賛シリーズ☆甘栗、蜂蜜漬け☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

甘栗をグラッセに、したがったのですが、利用者さんには、アルコール無しの、蜂蜜レモン漬けにしました!

このレシピの生い立ち
甘栗を頂きました、大量ですが皮を剥くと嵩が減ります。

皮を剥き食べたら、口の水分が無く成る!!
これでは利用者さんには危険!
作り置きの蜂蜜レモンで栗を漬けました!
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甘栗をグラッセに、したがったのですが、利用者さんには、アルコール無しの、蜂蜜レモン漬けにしました!

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甘栗を頂きました、大量ですが皮を剥くと嵩が減ります。

皮を剥き食べたら、口の水分が無く成る!!
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材料

ディサービス使用
  • 甘栗 3kg
  • 蜂蜜レモン 適量
  • 密封袋 2枚
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作り方

  1. 1

    甘栗を、蜂蜜レモン漬けを作ります!
    甘栗の皮を剥きます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆甘栗、蜂蜜漬け☆作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いたら、密封袋に、甘栗を入れ、蜂蜜レモンを加えます!
    甘栗が浸るくらいまで入れます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆甘栗、蜂蜜漬け☆作り方2写真
  3. 3

    蜂蜜レモンが、染み混む様に、密封袋を横にして、漬け込みます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆甘栗、蜂蜜漬け☆作り方3写真
  4. 4

    酸味が苦手な方用に、蜂蜜だけで漬け込みました!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆甘栗、蜂蜜漬け☆作り方4写真
  5. 5

    2日間、漬け込みました!
    蜂蜜レモンが、しっとりと、甘栗に染み込みました!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆甘栗、蜂蜜漬け☆作り方5写真

コツ・ポイント

甘栗の皮を、剥いて、漬けるだけです!

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/11/12 22:31に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

はちみつ漬け 甘栗

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