下味なし、時短美味い!唐揚げ!

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

お弁当に!オイスターソースとごま油が香る激うま唐揚げ!時短でパパッと作った唐揚げが美味しかったのでレシピ化しました
このレシピの生い立ち
夜のうちに下味つけ忘れ。朝、時短でパパッと作った唐揚げが美味しかったのでレシピ化しました

下味なし、時短美味い!唐揚げ!

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夜のうちに下味つけ忘れ。朝、時短でパパッと作った唐揚げが美味しかったのでレシピ化しました

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. ニンニク 1/2片
  3. 生姜 少々
  4. 料理酒 大1.5
  5. ごま 大1.5
  6. オイスターソース 大1
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にきる

  2. 2

    ボールに鶏肉、ニンニク、生姜をすりおろし、料理酒を入れて揉み込む

  3. 3

    ごま油、オイスターソースを入れてさらに揉み込む
    片栗粉を気持ち多めに入れて満遍なくまぶし170度くらいでじっくりあげる

  4. 4

    いったん唐揚げをとりだし、油を180度に再加熱し、2度揚げして出来上がり

コツ・ポイント

2度揚げする事でカリッと感が長持ちします

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feb☆baby
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食べること大好き!ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い!うまい!高タンパク!を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って 、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る!がモットー!そして呑むことも好き!ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中!薬膳コーディネーター取得。
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