ご飯に焼き鳥のタレ2個を混ぜ、6等分して丸める。

豚肉を広げてご飯を中央にのせ、縦に巻く。もう一枚豚肉を広げ、横に巻く。肉の上からご飯に密着するようにしっかり握る。

同様に5個作り、肉の表面に片栗粉を薄くはたく。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、2を転がしながら焼く。

一旦火を止め、フライパンに残った油をペーパータオルで拭き取る。

焼き鳥のタレ2個を入れて再び中火にかけ転がしながら全体に絡める。

皿に盛り付け、いりごまをふって完成。