○を混ぜ、ピーナッツソースを作る。●を混ぜ、チリレモンソースを作る。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、焼き鳥を両面しっかり焼き色がつくまで焼く。

2を皿に盛り付け、1を添えて完成。お好みでレモンやパクチー、アーリーレッドを添えるのもおすすめです。