大根と豚肉のりんご煮
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
りんごが沢山あるので消費するため、砂糖代わりにりんごを入れて作ったら美味しかったので(^^)お肉も柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
少し古くなったリンゴの消費にと使ってみたら美味しくできたのでレシピにしてみました。
大根と豚肉のりんご煮
りんごが沢山あるので消費するため、砂糖代わりにりんごを入れて作ったら美味しかったので(^^)お肉も柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
少し古くなったリンゴの消費にと使ってみたら美味しくできたのでレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5センチ位の厚さで食べやすい大きさに切り、水から下茹でします。沸騰したら3分位で。
-
- 2
一度ザルにあげ、
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- 3
水を300ccいれ、
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- 4
お肉も入れ、火にかけます。
-
- 5
沸騰したら、しっかりとアクを取り、2〜3分煮ます。
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- 6
すりおろしたリンゴを入れ、そのほかの調味料を入れ、
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- 7
落とし蓋をして5〜10分煮込んで完成です。
一度冷ますと味が染みるので、食べる前にもう一度温めて食べる事をオススメします -
コツ・ポイント
すったりんごを入れる事で砂糖の量が減り、甘みが優しい仕上がりになります。リンゴの味はしませんのでご安心を(^^)味の濃さはお好みで調整して下さい。今回はご飯に合うように濃くしてます(^^)お肉は豚こまでもなんでも合いますよ。
つくれぽ
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