お年寄り絶賛シリーズ☆バジルソルト☆
おみつこさん @cook_40095152
自宅で採れたバジルです！ぬるま湯でバジルを洗いカラカラに成る迄、乾燥させ、バジルを砕き、塩て合わせて作りました！
このレシピの生い立ち
バジルには、Βカロテン、ビタミンe
、ビタミンk、ガリウム、カルシウムが含まれて居ます。
今年もバジルソルト作りました！
バジルをカラカラに干し、水分を完全に無くす事が肝心です！
唐揚げ、パスタ、焼き魚、おむすび等に使えて、便利です☆
お年寄り絶賛シリーズ☆バジルソルト☆
自宅で採れたバジルです！ぬるま湯でバジルを洗いカラカラに成る迄、乾燥させ、バジルを砕き、塩て合わせて作りました！
このレシピの生い立ち
バジルには、Βカロテン、ビタミンe
、ビタミンk、ガリウム、カルシウムが含まれて居ます。
今年もバジルソルト作りました！
バジルをカラカラに干し、水分を完全に無くす事が肝心です！
唐揚げ、パスタ、焼き魚、おむすび等に使えて、便利です☆
アプリでひらく作り方
- 1
バジルをぬるま湯に浸しながら、洗います。
-
- 2
洗ったら、水分を切ります。
ザルを上下左右に動かし、水分を切ります。 -
- 3
良く水分を切ったら、タオルの上に広げ、乾燥させます！
室内で乾燥します、
時々、重なってる葉っぱを広げます！ -
- 4
今年のバジルは、夏よりも、今の方が立派に大きな葉っぱです！
良い香りです☆ -
- 5
２日目です！
黒く成る所も有りますが、気にせずに乾燥します！ -
- 6
４日目です！
大部、乾いて来ました。 -
- 7
５日目です！
完全に茎まで、乾燥しました！ -
- 8
乾燥バジルをブレンダーに掛けます。
-
- 9
こんなに、少なく成りました。
茎が残ります。
取り除きます！ -
- 10
ザルにバジルを入れて、濾しました。
-
- 11
塩、バジルをブレンダーに掛けたら、出来上がりです☆
手間が掛かりますが、その分、美味しいです！ -
- 12
出来上がりです☆
-
- 13
玉ねぎの天麩羅にバジルソルトを着けて頂きました！
-
コツ・ポイント
バジルを、洗ったら、良く乾燥させます！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21343792
