【激うま！】うどんグラタン
クロアヤ @cook_40238320
肉を鳥のむね肉に、代用のものを玄米に、無脂肪豆乳に等と変えるとヘルシーにもなりますね〜( ˙꒳˙ )
このレシピの生い立ち
無性にグラタンが食べたくなって、家にマカロニがなかったので冷凍のうどんを代用したのが始まりです笑
【激うま！】うどんグラタン
肉を鳥のむね肉に、代用のものを玄米に、無脂肪豆乳に等と変えるとヘルシーにもなりますね〜( ˙꒳˙ )
このレシピの生い立ち
無性にグラタンが食べたくなって、家にマカロニがなかったので冷凍のうどんを代用したのが始まりです笑
作り方
- 1
玉ねぎは半月切り
肉は食べやすいサイズに切る -
- 2
バター(又はマーガリン)を入れ、ある程度赤いところがなくなるまで炒める
-
- 3
その後玉ねぎを入れ、塩コショウで味付けをし、少ししんなりするまで炒める
- 4
鍋の中に☆を入れ煮る
この時にニンニクをお好みで入れる
※小麦粉が固まりやすいので、潰すように混ぜる -
- 5
シチューのようになったらうどんを入れて軽く絡める
-
- 6
器に入れ、中心に窪みを作り卵を落とし、チーズをかける
※熱を通しやすくするため黄身に5箇所ほど爪楊枝で穴を開ける -
- 7
オーブン210℃で15分焼く
- 8
お好みでバジル等をかけて完成！
-
コツ・ポイント
マカロニをうどんで代用しているので、他にも代用できるものでアレンジしてみるのも美味しいかも(*´ `*)
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